うちくるくるお弁当雑記 

女子高生の娘に作る毎日のお弁当レシピの記録。可愛くて、ちょっと大人の カフェ弁・キャラ弁・デコ弁を目指すブログです。
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秋鮭のイタリアンフライ タルタルソース ピンクペッパー添え さつま芋ごはん お弁当レシピ

今日のメニュー

秋鮭のイタリアンフライ 
タルタルソース ピンクペッパー添え
アイコ ブロッコリー
さつま芋ごはん

P1190810.jpg  

秋鮭の美味しい季節~(^O^)/

ハーブミックスと塩をかけ、オリーブオイルで焼いたものに

小麦粉+溶き卵+刻んだパセリ+パン粉をつけて揚げています。

P1190807.jpg P1190808.jpg 

火を通したものを、さっと色づく程度に短時間で揚げたほうが

忙しい朝には、時短ですし安全・・・・というのも・・・

いつも朝は寝ぼけておっちょこちょいで大失敗

油を使うフライは危険大なので

1度、火通ししたものを揚げれば時短で安全だわ~って感じです。ぷぷっ(笑)

P1190816.jpg 

タルタルソースには、パセリが苦手な娘の為にブロッコリーの葉の部分と

アクセントにピンクペッパーを載せています。

今日は、午後から仕事の講習だ~

それでは、今日も頑張りましょう。

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Comment

編集
確かに朝は時短がいいですよねぇ
今日も美味しそう!
娘ちゃんがうらやましー!
2013年09月12日(Thu) 16:59
編集
秋鮭の美味しい季節ですね。色々工夫をして食べたいな。

なるほど加熱していれば、高温で一気に衣だけ色づけすればいいんですね。さすがの時短アイデアです。
2013年09月12日(Thu) 21:27
編集
さつまいもご飯、色が綺麗で美味しそうですねi-233
鮭もさつまいもも、秋って感じがしますよねi-190
2013年09月13日(Fri) 18:32












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ご訪問あがとうございます。 大学生と高校生の娘にお弁当を作って5年目のママです 女子高校生らしい簡単、かわいいお弁当・カフェ弁を目指します(^O^)/

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