うちくるくるお弁当雑記 

女子高生の娘に作る毎日のお弁当レシピの記録。可愛くて、ちょっと大人の カフェ弁・キャラ弁・デコ弁を目指すブログです。
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人参風味と南瓜風味の、贅沢まんまる新じゃがコロッケ 半熟明太マヨエッグ あじさいのお花弁当

今日のメニュー

人参風味と南瓜風味の、贅沢まんまる新じゃがコロッケ
半熟明太マヨエッグ
パプリカのハーブピクルス
あじさいご飯

P1170990.jpg

こんな素敵な野菜パウダーをいただいたので
ちょっといたづらしてみる事に(笑)

P1170974.jpg 

原色が目立つ、すっし~とは違って、ナチュラルなお色で
ほっとしますね(*^。^*)

無添加国産のお野菜100パーセント使っているそうでお味もほんのり甘い。

 P117097711.jpg P11709781.jpg 

ゆでた新じゃがと、炒めた玉ねぎとひき肉を混ぜて塩コショウした中に入れて混ぜ混ぜ。

コロッケボールをつくります。手前が人参、奥が南瓜

 P1170980.jpg 

小麦粉+卵+パン粉をつけて、さっと揚げるだけ

P1170981.jpg 

う~ん美味しそう人参風味と南瓜風味の贅沢コロッケ
野菜嫌いの人や野菜不足の方に嬉しいですね(*^。^*)

P1170983.jpg 

半熟明太マヨタマは、こんな感じでトースターで焼くの。
マヨネーズが固まって、お弁当に詰めやすくなります。

半熟じゃなくなっちゃってるね~(笑)

フランス料理屋さんで、アンチョビをのせて出してくれたのが美味しくて。
それから、作るようになった定番メニュー

でも、アンチョビ嫌いな子供たち。

臭い!!  しょっぱい!!!!    ぷぷっ(爆)  たしかにね~

だから、かわりに明太子なの。
美味しいのにね~

P1170986.jpg 

ゆでたジャガイモを少し取っておいて、紫芋パウターを混ぜて
アジサイに型抜き、まん中はチーズです。

P1170992.jpg 

それでは今週も頑張りましょう(@^^)/~~~ 

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紫陽花ごはんの美しいこと♪
もうすぐ梅雨
季節先取りで素敵♪
2013年05月20日(Mon) 21:03












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こんにちは
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ご訪問あがとうございます。 大学生と高校生の娘にお弁当を作って5年目のママです 女子高校生らしい簡単、かわいいお弁当・カフェ弁を目指します(^O^)/

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