うちくるくるお弁当雑記 

女子高生の娘に作る毎日のお弁当レシピの記録。可愛くて、ちょっと大人の カフェ弁・キャラ弁・デコ弁を目指すブログです。
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初めての★ぶりカツ 胡麻ドレッシングで♪簡単牛蒡サラダ お弁当レシピ カフェ弁

今日のメニュー

ぶりカツ
牛蒡サラダ アイコ
ふりかけごはん 

P1280699.jpg 


大好きな、お魚・・・ぶり 
今日は、最近初めて耳にしたぶりカツを作ってみました。


新潟県
の佐渡では給食にブリカツ丼を出していて
マスコットに(ブリカツくん)まであるそうな。。。

大分県の佐伯市では、ブリカツバーガー
受験生に人気との事。


わ~知らなかった。意外にメジャーなんですね 

ブリカツバーガー
た・食べたいわぁ~!!!!



P1280677.jpg P1280681.jpg


でもでも、バーガーバンズがないので、
今日は試しにブリカツを作ってみました。  
 

調べたレシピはブリの切り身にそのまま、
衣をつけて揚げていましたが、臭い消しに
おろし生姜・塩コショウを少々まぶして揚げました。


詳しいレシピはこちら・・・・準備中


P1280730.jpg 


う~ん、これはいいわ~

脂がのってじゅわっと美味しぃぃ~(*^^)v
お勧めです。


P1280683.jpg P1280691.jpg 


牛蒡サラダは、茹でた牛蒡と人参に
簡単、胡麻ドレッシング+マヨネーズ+酢で味付け

白ごまをふっています。


P1280740.jpg 

詳しいレシピはこちら


 P1280703.jpg


今日の山梨は、曇り
涼しくなって、 いよいよ   って感じですね~


今日は午後から、家庭菜園の手入れをする予定。
昨日、大葉・茄子や胡瓜を引っこ抜いたので
秋野菜の、小松菜の種をまく予定。


今年初めてのニンニクも植えてみようと
思案中で楽しみです。


それでは今日も頑張りましょう(@^^)/~~~


    
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Comment

No title
編集
うちくるくるさん
ブリカツ
牛蒡サラダ
素敵な料理ですね
美味しそうです
丁寧なRecipe
ありがとうございます
2014年09月04日(Thu) 14:21
新鮮~☆
編集
うちくるちゃん、こんばんは!
ほんとだねー!
ブリカツって、食べたことないかもー!
魚のフライって、アジやいわしや白身のイメージが強すぎて。
でもでもこれ、大正解じゃない??o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
ついついブリだと塩麹に漬けちゃうとか、照り焼きばっかだもんね。
切り身があまったらこれをお弁当用に作ったら、絶対喜ばれるね!!
そして、地方ではメジャーなのね。
初めて聞いたわ~~w
2014年09月04日(Thu) 19:17
おはようございます
編集
うちくるくるさん、おはようございます。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。

ブリカツが、とても気になります。
とても美味しそうですね!!

私もブリが大好きです!!

全部ポチッと応援させて頂きます。
(応援は、日付が変わる前にさせて頂きました。)
2014年09月05日(Fri) 07:54












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こんにちは
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ご訪問あがとうございます。 大学生と高校生の娘にお弁当を作って5年目のママです 女子高校生らしい簡単、かわいいお弁当・カフェ弁を目指します(^O^)/

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