うちくるくるお弁当雑記 

女子高生の娘に作る毎日のお弁当レシピの記録。可愛くて、ちょっと大人の カフェ弁・キャラ弁・デコ弁を目指すブログです。
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空豆ポテトのハムロールコロッケ★茹でずに電子レンジで空豆の下処理(*^^)v

今日のメニュー

空豆ポテトのハムロールコロッケ
エッグポテトのハムロールコロッケ
お花の赤ウィンナー ブロッコリー
2色のたくあんご飯

P1250374.jpg
 

メニューが長々となってしまったけど
要するに、ハムで巻いたコロッケを作りました~(笑)

空豆inのものと、inのもの。

,。・:*:・゚ '☆,。・:*:,。・:*:・゚ '☆,。・:*:,。・:*:・゚ '☆,。・:*:,。・:*:・゚ '☆,。・:*:

いつもは、空豆の下処理はきちんと茹でるのだけど
今日は電子レンジでチンしてみたよ。

爆発しないように、さやに穴を開けます
さやごと入れて1000wで1分半

さやが、ラップ替わりでいい感じ~
箸でつついてみると、しなっとなってます 

P1250352.jpg P1250354.jpg

さやから出して爪楊枝で刺してみると、おぉぉ~柔らかい。
すぐに水で冷やしながら皮を剥いて鮮やかな緑色を保ちます。

これなら、茹で数に簡単 !!    忙しい朝にも楽ちんですね。

 P1250356.jpg 

バターで炒めた挽肉と玉ねぎに塩コショウコンソメを入れ
電子レンジでチンしたジャガイモ・空豆を入れで混ぜ混ぜ

もう一つは、空豆の代わりにゆで卵を入れています。

P1250360.jpg P1250363.jpg

ハムで巻いたら、衣をつけて揚げました。

P1250365.jpg P1250366.jpg

ハムはパン粉が付きにくいから
小麦粉、卵を繰り返すと、パン粉が付き安くなります(*^^)v

 P1250369.jpg

久々にコロッケを作ったけど、なんて経済的なの~(*^^)v

じゃが芋1個で、大きなコロッケが4つも出来ちゃうなんて
すばらしいですよね(笑) 

 P1250380.jpg  

それでは今日も頑張りましょう(@^^)/~~~


 
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Comment

No title
編集
うちくるくるさん
そら豆
のレシピ
うれしいです
素敵な下処理
有難うございます
ハムで巻いたコロッケ そら豆とたまご
素敵なレシピ有難うございます
2014年05月26日(Mon) 15:20
うちくるくるちゃん。
編集
こんちは!
わぁ!まぶしいほどの輝きを放つお弁当だわ~~~!o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
そら豆、昨年もいろいろアレンジいっぱいあったもんねw
さすがだわ~~~。
ゆでるの難しいけど、この方法いいねー!!
じゃがいも1コでこのボリュミーなおかず、最高ですやん!!
2014年05月26日(Mon) 17:02
No title
編集
ハムのコロッケ、美味しそう。
そういえばこんなコロッケ昔食べたことがあります。
そら豆が入って旬の味ですね。

コロッケは好きなので新じゃがが取れたら作ってみようかな。
2014年05月26日(Mon) 21:28
No title
編集
おいしそうっ
空豆大好き~
私も食べたい~(^^)
2014年05月27日(Tue) 11:15












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こんにちは
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ご訪問あがとうございます。 大学生と高校生の娘にお弁当を作って5年目のママです 女子高校生らしい簡単、かわいいお弁当・カフェ弁を目指します(^O^)/

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