うちくるくるお弁当雑記 

女子高生の娘に作る毎日のお弁当レシピの記録。可愛くて、ちょっと大人の カフェ弁・キャラ弁・デコ弁を目指すブログです。
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カップちらし寿 生ハム×紫芋♪スモークサーモン×キャロット♪シーチキン×スナップエンドウ 母の日 可愛いお弁当レシピ

今日のメニュー

★カップちらし寿司
生ハム× 紫芋 
スモークサーモン× キャロット 
シーチキン× スナップエンドウ

スイカ パイナップル  

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ゴールデンウィークも終わり、そろそろ暑くなってきたので
涼しげなお弁当~

前からちょっと作りたかったの。

豪華に見えて、かなり簡単、時間のない時に便利です~

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生ハム× 紫芋は

無添加の↓ 紫芋野菜パウダー+酢+砂糖+塩を混ぜた
紫甘酢飯が底に敷いてあります。

白だしと砂糖を混ぜた、甘~い炒り卵の上は
生ハムとラディッシュの甘酢漬けでお花の飾り付けしてあります。

P1170974.jpg  P1240261.jpg 

今年、我が家の1坪菜園 初収穫のスナップエンドウ

朝採りしてきたよ~!(^^)!

形はバラバラで小ぶりだけど、かなり柔らかくて美味しいぃ~

P1240259.jpg P1240871.jpg 

 シーチキン× スナップエンドウは

下から・・底に刻んだスナップエンドウ+甘酢飯を混ぜたもの
白い甘酢飯の上は、オイルを切ったシーチキンに塩コショウしたもの
中心にマヨネーズの軸が底まで通っています。

フルーツトマトとイタリアンパセリでおめかし

P12408841.jpg P12408821.jpg 

スモークサーモン× キャロットは

下から・・・すりおろし人参と甘酢ご飯を混ぜたもの
白い甘酢飯の上は、甘い炒り卵 スモークサーモン
ケイパー スナップエンドウ豆 黒オリーブ

塩コショウして、オリーブオイルを少したらしています。

P12409021.jpg 

お弁当は、こんなラッピングで持って行ったよ~

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昨日は母の日

実家の母と義母
2人の母の為に朝から大忙しです(笑)

実家の母のリクエストは電子レンジ
あちこち探してを購入し
パパが備え付けしてきました(笑)

義母は、外へ連れ出し
レストランのお食事をプレゼント

疲れて家に帰ると部屋中が綺麗~あれれ??

あわてて家を出たので、洗濯も干してなかったのに
洗濯干し、掃除機かけ、ベットメーキングから
すべてしてあります。

きゃあああ~(^^)/

そういえば、私も母だった(笑)

娘からの一番嬉しいプレゼントでした(^^♪

それでは今週も頑張りましょう(@^^)/~~~


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Comment

編集
忙しいけど嬉しい母の日でしたね(^^)
カップ寿司、美味しそう
暑くなってくると日持ちが
心配ですよね~
2014年05月12日(Mon) 15:44












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こんにちは
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ご訪問あがとうございます。 大学生と高校生の娘にお弁当を作って5年目のママです 女子高校生らしい簡単、かわいいお弁当・カフェ弁を目指します(^O^)/

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