うちくるくるお弁当雑記 

女子高生の娘に作る毎日のお弁当レシピの記録。可愛くて、ちょっと大人の カフェ弁・キャラ弁・デコ弁を目指すブログです。
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鯖の竜田揚げ ウィンナーの海苔タマロール 今が旬★おかひじきとほうれん草のおひたし お弁当レシピ

今日のメニュー

鯖の竜田揚げ
ウィンナーの海苔タマロール
おかひじきとほうれん草のおひたし
枝豆とワカメのふりかけご飯

P1220991.jpg

魚好きの長女が帰省しているので
朝から、魚を卸すことに~あわわ

というか、1人暮らしで痩せ細った娘に
食べさせたい母心。

スリムな娘を「鶏ガラ女」と命名してからかうと・・・
豚まん女」と反撃をくらって撃沈、きゃはは(笑)

P1220968.jpg P1220969.jpg

生鯖を卸したら、
ピンセット??骨抜きで、骨を抜きとり、醤油・酒・みりん・おろし生姜に
15分ほど漬けこみ、てんぷら粉をまぶして揚げました。

P1220972.jpg 

ズーム

P1220983.jpg 

春が旬!!   おかひじき 

P1220920.jpg 

葉の様子が海藻のヒジキに似ている事から、おかに生えるヒジキと言う意味で「おかひじき
らしいです。

P1220930.jpg 

さっと茹でないと、しゃきっとした食感がなくなっちゃいます。

食べると少しぬるっとして、ねばねば系かな??
とも思いますが、それほどでもなくさっぱり美味しくいただけます。

詳しいレシピはこちら

それでは今日も頑張りましょう(@^^)/~~~

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Comment

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うちくるくるさん
鯖の竜田揚げ
ウィンナーの海苔タマロール
おかひじきとほうれん草のおひたし
枝豆とワカメのふりかけご飯
素敵なお弁当
きれいな盛り込み
おいしそうな料理
素晴らしいです
いただきたくなります
2014年02月27日(Thu) 13:23
おいしそー!
編集
うちくるちゃん、”あっちゃん”でよろしく~♪O(≧∇≦)O
竜田揚げっておいしいよね、うんうん☆
ウインナーのやつ、すっごくかわいい。
キャンドルみたいだー!( ̄ー ̄)ニヤリッ
*
雪、ほんと大変だったよね。
この経験で、行政もちゃんと準備してくれるといいね。
1週間も学校休むっとかってありえないもん。
老人さんのおうちとか、ほんと大変だしね。
えがった、えがった・・・w
PM2.5は、ほんといやだねぇ。
今日、対策用のマスクを買いに行ったよ!
でね。
おかひじきのね、レシピのねーリンクがねー、
なかったの。(´_`。)グスン
また、お願いね。
お店めっけたら、食べてみたしw
2014年02月27日(Thu) 14:32
あっただー!
編集
デッドリンクになってた。おかひじきw
グルメ雑記に載ってただ。
ありがとなっしー!O(≧∇≦)O
2014年02月27日(Thu) 19:13
編集
ウィンナーの海苔タマロール、なんてかわいいのでしょう♪
お弁当にバッチリですね。
鯖の竜田揚げも美味しそう!
2014年02月28日(Fri) 09:57












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こんにちは
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ご訪問あがとうございます。 大学生と高校生の娘にお弁当を作って5年目のママです 女子高校生らしい簡単、かわいいお弁当・カフェ弁を目指します(^O^)/

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