うちくるくるお弁当雑記 

女子高生の娘に作る毎日のお弁当レシピの記録。可愛くて、ちょっと大人の カフェ弁・キャラ弁・デコ弁を目指すブログです。
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巾着餃子 トマトたっぷり、イタリアン海老チリ ドライカレー ランチジャーのお弁当 レシピ

今日のメニュー

巾着餃子
トマトたっぷり、イタリアン海老チリ
ゆで卵 
ドライカレー

P1220507.jpg 

お弁当に餃子~??? と、恥じらう女子高生 
うちの娘は平気です・・・(笑)

ニンニク抜きの、こんな可愛い巾着餃子なら、
喜んで持って行ってくれますね。

P1220502.jpg P1220503.jpg

いつもの餃子を巾着型に。フライパンに油と水を入れて蒸し焼きにします。
形は小籠包みたいですね。
カリッと焼けて、冷めても美味しいですよ~

P1220510.jpg

簡単エビチリ

今日は、トマトをたっぷり入れてイタリアン風
オリーブオイルでハーブと炒めています。

P1220500.jpg P1220501.jpg 

以前、海老の下処理を怠ったら、
娘に海老は臭いから食べたくない!! と言われた事が。

が~ん

小エビの目立たない背ワタもきちんと処理しないと
子供たちの敏感な舌にはかなり臭く感じる様です。

もう少しで、娘を 海老嫌い にさせる所だったと反省。
今回も、きちんと背ワタを取り日本酒で洗いました。

味付けは、ケチャップとチリソースのみ。
ジューシーでとても美味しいです(*^^)v

 P1220509.jpg

山梨は午後から、雪交じりの冷たい雨が降っています。
今から出かける用事があって、気が重いな~

久々の雨で、カラッと乾燥した畑も潤っている様子。
冬になって、1坪菜園の手入れを怠っているけど大丈夫??
春はまだまだかな~??

それでは今日も頑張りましょう(@^^)/~~~

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Comment

編集
こんにちは~
餃子もエビチリも美味しそうっ
海老の下処理、たしかに
怠ると臭みが残りますよね~
2014年01月30日(Thu) 15:32
編集
うちくるくるさん
巾着餃子
トマトたっぷり、イタリアン海老チリ
ゆで卵
ドライカレー
素敵な料理
見ているだけでも楽しめます
食べるのが待ち遠しくなりますね
2014年01月30日(Thu) 15:38
編集
海老って、ちゃんと処理してあっても、たまーに変なにおいがします。大好きなパスタ屋さんで、たまにそんな海老に当たります。
そう、なので、あんまり私は海老が好きじゃないんですよね。
でも、娘さんは大丈夫でよかったです。
2014年01月31日(Fri) 09:06












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ご訪問あがとうございます。 大学生と高校生の娘にお弁当を作って5年目のママです 女子高校生らしい簡単、かわいいお弁当・カフェ弁を目指します(^O^)/

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