チーズinミラノ風カツレツ 空豆とサーモンのクリームパスタのチーズグリル せりご飯

今日のメニュー

チーズinミラノ風カツレツ
空豆とサーモンのクリームパスタのチーズグリル
せりご飯　プチトマト

週末になりましたね。

10連休のゴールデンウィークに向けての準備はお済みですか?



郵便局は4月28日からずっとお休みで、お手紙の配達は5月2日だけとの事でびっくり。

「月末締めの請求書は、早めに出さないと届きませんよ」

と呼び掛けられました。



遊びの計画をたてている場合じゃないですね～

来週は忙しくなりそうです。



とはいえ、GWは仕事の予定がぽちぽちと入っています。

ゆっくり休暇がとれる身分になりたいな～



今日紹介するお弁当は、チーズinミラノ風カツレツです。

それでは良い週末を(@^^)/~~~　

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掲載御礼 「男子おにぎり」7選に選ばれました(*^^)v

ハンバーグおにぎり(和風バーベキュー味)
キウイ　茹で卵
さつま芋入り豚汁

  

こんにちは～今日は嬉しいお知らせです。

掲載御礼  レシピブログさんの
「男子おにぎり」7選に選ばれました(*^^)v

なかなかupできないこのごろ
その中でも、雑誌掲載のお話やサイトにpickupされるのは
とてもありがたいです。感謝感謝。

掲載ページはこちら↓

味＆ボリュームともに大満足の「男子おにぎり」7選

前の晩に残った少量の挽肉で作った、ハンバーグメニュー。


牛豚ひき肉+塩コショウ+ナツメグ+炒めた玉ねぎ+溶き卵+パン粉で種を作って
お弁当箱の大きさに合わせて焼きます。

同じハンバーグでも、ご飯にのっけると
食べるのも楽しいですね。



 

醤油+みりん+蜂蜜+砂糖で和風バーベキュー味 



最近は、家庭菜園では満足せず畑に夢中です。

20年も、ほったらかしていた畑～(笑)

土いじりをしたい!!!!  そういう歳になったんですね～
奮闘記をブログにupも考えてるのですが
なかなか奥が深いんですよね・・・・
そして楽しい!!

皆様のブログを頼りに、試行錯誤です。
将来の夢は、大農家??(笑)

これが初めの状態↓
ぎゃあああ～
あまりにも広いし雑草だらけで、気が遠くなる～
 

一角をやっとの思いでほじくって最初に植えたのは、みかんの木。　
その後、いよかん・梅を植え
畝を作って里芋・トマト・茄子などを先月植え終わりました。
今は水くみ場での水くみの工夫に苦労しています。
これがなかなか楽しいんです(笑)

そのお話は、また後日。

 
 

それではまた(@^^)/~~~

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チャボの肉巻き卵 青梅の昆布漬け 振り向かずにさあ行くワン♪

いつかのお弁当

チャボの肉巻き卵
ジャーマンポテト
カマンベールとトマト串
青梅の昆布漬け　ご飯



小さくて可愛いチャボのゆで卵に牛肉を巻いてサランラップ
電子レンジで少しだけチンしてから、フライパンで炒めると
お肉が剥がれません。
あとは、お好きな味に～♪

我が家は、ごま油で焼いてビミサン+砂糖+蜂蜜+醤油+みりん
がお気に入り♪　焼き肉のタレでもいいね

 

今年も漬けたよ、青梅の昆布漬け

県外の娘の分も、せっせと漬けこんだよ。

青梅を洗って乾かしたら、
フジッコの塩昆布とビミサン(麺つゆ)で漬けるだけ
冷蔵庫で保管、3日ほどで食べれます。

 

今日の柴ワンコ

昨日の夕暮れ時のブドウ園
なにやら、むこうが気になるみたい。猫の親子がいたのかな～

土日に300kmの道のりをドライブした私はお疲れ気味のお散歩。
4月から親元を離れ大学の寮暮らしの娘の所へ行ってきたの。
久々の対面に手を取り合って涙のハグハグ(笑)
ちょっとだけ成長した姿にうるうるです。

思い切って家から出して良かったんだな～と、あらためて実感。
こうして少しづつ、大人になっていくんですね。

振り向かずに、さあ、いくワン♪

 

それではまた(@^^)/~~~

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パプリカと牛カルビのお弁当 ♪ 空豆と新じゃがのサラダ

いつかのお弁当

パプリカと牛カルビのお弁当　
空豆と新じゃがのサラダ

 

空豆と新じゃがの季節♪

スーパーで、売っているのを見るとワクワクします。
特に、新じゃがはゴルフボールぐらいのコロコロしたのを
皮のまま使うのが好き~♪

皮のままは嫌いってSちゃんの旦那様は言うみたい。
でも、皮のままがいいのにね。

初夏の香りが美味しいね。

え~!!　土の香りだよ~

たわしでゴシゴシよくこすったから
皮を食べても大丈夫。

そんな会話をするのかな。

 

空豆と新じゃがのサラダ
空豆は、少し切込みを入れてから茹でると
後で剥きやすいよ♪　味付けは
コーン+マヨネーズ＋豆乳＋塩コショウ＋レモン汁



 

パパが近所で飲み会の日♪
お散歩ついでに、送って行ったよ。

でも、そんな事は知らない我が家の柴ワンコ
どこいくワン??

えっ・・・・どこ?   どこ?
ママは、一緒に行かないの??
パパ～　どこ行くの～???

何度も振り返って、あしをチョコンとのせて
焦るワンコ

可愛くて、思わず写真を撮っちゃいました。

それではまた(@^^)/~~~

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お弁当に可愛い♪カップちらし寿司

いつかのお弁当

★カップちらし寿司
生ハム×　紫芋　
スモークサーモン×　キャロット　
シーチキン×　スナップエンドウ

スイカ　パイナップル 

 

ゴールデンウィークも終わり、そろそろ暑くなってきたので
涼しげなお弁当のご紹介。

豪華に見えて、かなり簡単、時間のない時に便利です～

生ハム×　紫芋は

無添加の↓　紫芋野菜パウダー+酢+砂糖+塩を混ぜた
紫甘酢飯が底に敷いてあります。

白だしと砂糖を混ぜた、甘～い炒り卵の上は
生ハムとラディッシュの甘酢漬けでお花の飾り付けしてあります。

   
国産野菜パウダー　無添加　無着色お試しセット

我が家の1坪菜園　初収穫のスナップエンドウ
今年は、虫さんの被害で不作です。　
虫さんが中のお豆だけ食べちゃうのにはびっくり(笑)

形はバラバラで小ぶりだけど、かなり柔らかくて美味しいぃ～

  

 シーチキン×　スナップエンドウは

下から・・底に刻んだスナップエンドウ+甘酢飯を混ぜたもの
白い甘酢飯の上は、オイルを切ったシーチキンに塩コショウしたもの
中心にマヨネーズの軸が底まで通っています。

フルーツトマトとイタリアンパセリでおめかし

  

スモークサーモン×　キャロットは

下から・・・すりおろし人参と甘酢ご飯を混ぜたもの
白い甘酢飯の上は、甘い炒り卵　スモークサーモン
ケイパー　スナップエンドウ豆　黒オリーブ

塩コショウして、オリーブオイルを少したらしています。

 

お弁当は、こんなラッピングでどうぞ

 

長女は、今日から教育実習で帰省しています。
1人暮らしをして、かなり大人になって帰った娘に感動～♪
頑張れ。娘よ(*^^)v

それではまた(@^^)/~~~

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