牛タンおにぎり ホースラディッシュ添え お弁当レシピ カフェ弁

いつかのお弁当

牛タンおにぎり　ホースラディッシュ添え
アスパラ
グレープフルーツルビー

 

お弁当に牛タンは、ちょっと贅沢かな～
と、思いつつ・・・


今朝も早くから登校、頑張っている娘に
大好物の牛タン弁当です(^^♪


 

う～ん、やばい
よだれが。。



ホースラディッシュを添えて・・・

 

ホースラディッシュ　は、西洋からしの事
最近チューブ入りも売っていて
手軽に買えて便利ですね

チューブ入りは、イオンで出しているものが
美味しかったかな。

左は、イケアの製品


  

ちょっと調整で久々の過去弁をup

山梨は一昨日雪が降って、今日も寒いです。
幸い我が家の辺は雪は残ませんでしたが
山沿いの八代町に行くと、
積もった雪が、１１月本来のまだ暖かい太陽で溶けて
春のように雪解け水が、小川をキラキラ流れていて
びっくりしました(^^♪
そんな寒い中、私は昨日から野沢菜を漬けています。
初めて我が家の畑で収穫した、背丈の低い不格好な野沢菜。
でもでも、自分で作ったお野菜、自分で漬ける漬物!!!!
感動の嵐です（笑）美味しく漬かりますように。
ではまた。


それではまた(@^^)/~~~

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祝!!「レシピブログの大人気お弁当おかず」 掲載されました。

嬉しいお知らせ!!!

新刊「レシピブログの大人気お弁当おかず」 に掲載されました。
冷凍おかずや同時調理おかずなど、
人気料理ブロガーの 今スグ使えるお弁当おかず170品が掲載されています。


 

娘が大学生になりお弁当も卒業した今、こういうお話をいただけて
お役に立てて、とても嬉しかったです。
お弁当デビューの方々や、マンネリ化したおかず打倒にも
アイディア満載の内容で、とても役に立つと思います。
ぜひ参考にしてみてください。

 

レシピブログの大人気お弁当おかず (e-MOOK)
 
それではまた(@^^)/~~~

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祝掲載 たっぷり春キャベツで♪ チーズinキャベツメンチ 3月7日(月)の楽天Pickupレシピ掲載です

たっぷり春キャベツで♪　チーズinキャベツメンチ

 

祝!!   3月7日(月)の楽天Pickupレシピ掲載のお知らせがきました。
嬉しいですね～　　→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740008911/
最近では人気レシピを英文で紹介してくださるみたいで
私のレシピも3つほど紹介されています。
こちらも英語で紹介されるといいな。

お弁当はこちら

今日のメニュー

チーズ in キャベツメンチボール
ガーリックバゲット
クリームチーズ　アイコ　
スライスチェダー　サラダホウレンソウ

   

春キャベツをいっぱい使ったメニュー

キャベツ山盛りだよ～(^^)/

 

牛豚挽肉と春キャベツをたっぷり1対1の割合
塩コショウ+ナツメグ+つなぎにマヨネーズを入れて、よ～く混ぜ混ぜ

中にプロセスチーズを入れて、衣を付けたら
低い温度でじっくり揚げるだけです。　→　詳しいレシピはこちら

  

これは、なかなかうま～い(*^^)v

冷めてもかなりいけます。(ソースを付けて食べてね)

玉ねぎで作るより、生キャベツを入れるからか
ふわふわ感があって、思ったより軽く食べやすい。

キャベツがいい具合にシャキシャキしていて食感も楽しめます。

 

次女の大好きなバゲット

クリームチーズを塗るのが好きだけど、今日はガーリックバターです。

カロリー少な目のマーガリンとニンニクすりおろしを混ぜて
塗ってトースターで焼くだけ。

仕上げにイタリアンパセリのみじん切りをのせています。

 

今日は次女の卒業式・・寒かった～皆様ご苦労様でした。
色々な思いをのせた卒業式。親はもう、涙うるうるですよ。
娘は県内と県外の合格をいただきましたが、今から発表のところも。
どこの大学に進学するかはまだ決まってません。
はやく落ち着いてくれるといいな～♪
それではまた(@^^)/~~~

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旬のスルメイカで★簡単イカ飯♪ イカげそ塩フライ お弁当レシピ カフェ弁レシピ

今日のメニュー

簡単♪　イカ飯
イカげそ塩フライ
ゆで卵　アイコ　ワサビ菜 

 

小ぶりのスルメイカ、お安く沢山売ってたよ。

そろそろ旬なのかな。

美味しいお酒と一緒に茹でて輪切りにして、
生姜醤油で食べたいな～　

 

そして半分はお弁当に入れたよ。　簡単イカ飯(^^♪

本来はもち米を入れて炊くんだけど
今日はすっごく簡単に作りました(笑) 

  

刻み生姜+砂糖+酒+醤油をお鍋でクツク
甘辛いタレを作ります。

半分はご飯にたら～とかけて混ぜ混ぜして
タレご飯を作り、細かく切った分葱を混ぜます。





ワタと軟骨を取ったイカに詰めます。
沢山詰めると爆発しちゃうよ(笑)
爪楊枝で、5.6個刺して穴を開けてみたけど大丈夫かな。

煮はじめると、あっという間にぷっくら真ん丸

かわぃぃ～ね。


爪楊枝で口を留めたら残ったタレで煮詰めて出来上がり～


  

詳しいレシピはこちら


ひゃぁぁ～　うまうまだよ　!(^^)!

ゲソは、フライにしてレモンを添えました。　烏賊づくし弁～


 


山梨は雷注意報が出ていて
朝から、ゴロゴロと雷鳴がとどろいています～　怖

幸い雨は降っていませんが、うちの小度胸な柴ワンコ
またまた、エアコンの外扇機の下をせっせと穴掘り(笑)

とにかく、穴を掘って潜りたいみたい。
おうちに入れてあげようかな。。

まだまだリカバリは終わらない～(笑
いつまでかかるんだ・・・


それでは、今日も頑張りましょう(@^^)/~~~

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塩唐揚げ スティック大学芋 明太マヨサラスパ 混ぜ混ぜ焼き鮭おにぎり ちょっと大人の握り飯★せりと焼き鮭のおにぎり お弁当レシピ

今日のメニュー

塩唐揚げ　レモン　
スティック大学芋
明太マヨサラスパ
混ぜ混ぜ焼き鮭おにぎり

 

塩唐揚げで、レモンをたっぷり絞って食べたい～　!(^^)!　
娘のリクエストに答えて、唐揚げ弁当です。

昨日、早弁用に　　「混ぜ混ぜ焼き鮭おにぎり」　を入れたら
大絶賛だったので今日もinです。


焼き鮭をざっくりほぐしてご飯に混ぜ、塩で握る。

そういえば、中心に詰めてばかりだったかも～


塩鮭の塩加減が絶妙で、焼いてあるから香ばしく

これは、なかなかうまい!!!

 

大人用には、家庭菜園のせりをちょこっと塩ゆでし、

一緒に混ぜてみました。

 

う～ん、せりの香りと、

シャキシャキとした歯ごたえがたまりません(*^^)v　

春のお味・・・・うっま～


おばあちゃまにおすそ分け、

とても気に入ってもらえました(^^♪


ちょっと大人の握り飯★せりと焼き鮭のおにぎり　

 

唐揚げの残った揚げ油で、さつま芋を揚げて

砂糖+水+蜂蜜+水あめで、簡単ステック大学芋を添えました。

 

今は、こんな使いやすい水あめが売っているから便利です　↑

 

明日から、ゴールデンウィーク

学校が始まるまで、ブログは当分お休みします　<m(__)m>


カレンダー通りのお休みですが、何をしようか考え中

皆様はどこかお出かけの予定はありますか　??


　潮干狩りに行きたいけど、道が渋滞しそうね・・・

なんて考えると躊躇しちゃいますよね。　

でも家でゴロゴロしてると太るのよね～　(笑)　あはは

家族サービスされる方も頑張ってくださいね(*^^)v


それでは素敵な休日をお過ごしください(@^^)/~~~


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